少し落ち着いたので。
ポリーナの事、純の事、長女ちゃんの事、アビの事と少し落ち着いたので
今日は主婦業。気になっていた冷蔵庫の中にあった椎茸3パックを冷凍保存しました。
椎茸は干すより冷凍したほうがすぐに使えていいです。
気になっていたニンニク。青森産のニンニクは美味しいからネットごと買ったのはいいのですが
芽が出始めてほっといたらカラッカラになってしまうので・・・・。
皮はむかないで一個ずつラップして
これも冷凍。
そしてドッグランに行ったら沢山蕗の薹を見つけて来ました。
ジャックパパが大っ嫌いな食材です。
でもね、お義母さんの大好物なので蕗味噌を作りました。
普通は刻んで炒めるのですが1度サッと茹でて良く絞ってから刻んで炒めると
アクが取れて苦みも程よく美味しく出来ます。
それに作り置きの我が家の万能みそを入れて出来上がり♪
お義母さんがとても美味しいと喜んで食べてくれました。
ジャックパパは「そんなもんいらねー。」の一言
わんこ達に食べさせたかったのでおから入りも作りました。
右側は人間用、左はわんこ用。わんこ用は具材は同じでねぎ無し、味付けなしです。
沢山作ったので小分けしてこれも冷凍保存。
そして餃子。半分は冷凍しました。
山の中に住んでいるので何かを食べに行くことも難しいしお義母さんがいるから
必ず作らなくてはならなくていつもジャックパパに
「私は飯炊き人じゃないから！」とブーブー言ってます。
わんこだけのお世話なら楽。
文句言わないし、優しいし・・・・。
人間ほどめんどくさい生き物はないかも・・・・。
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